Caipiriña

Ingredientes:

1 Lima cortada en trozos.
2 cucharadas de azúcar.
1 copa de Cachaza.

Preparación:

Cortamos un limón sin pelarlo y le añadimos una o dos cucharadas de azúcar. Exprimimos el limón con un mortero de madera. Después le añadimos un poco de hielo, entre 20-50 ml y le agitamos. La mezcla la servimos con vasos, y, si se desea, con una o dos pajillas.